由中國植物營(yíng)養與肥料學(xué)會(huì )理事長(cháng)、中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)資源與農業(yè)區劃研究所白由路研究員翻譯的《農業(yè)的基本原理》一書(shū)由中國農業(yè)出版社正式出版，該書(shū)是由德國化學(xué)家尤文圖斯·馮·李比希（Justus Von Liebig）1863年出版的《The Natural Laws of Husbandry》譯著(zhù)。
本部著(zhù)作被認為是李比希三部輝煌著(zhù)作之一，是李比希關(guān)于農業(yè)化學(xué)成熟思想的體現。著(zhù)作是以植物的礦物質(zhì)營(yíng)養理論為基礎，詳細介紹了植物的生長(cháng)發(fā)育、植物根系對養分的吸收、土壤中養分的形態(tài)及其作用、土壤對養分的吸附和養分的有效性、土壤養分的耗竭過(guò)程、歸還學(xué)說(shuō)及其重要性、農家肥在作物生產(chǎn)和培肥地力中的重要性、氮素理論及其不合理性。同時(shí)還描述了鳥(niǎo)糞、人糞尿、粗制磷酸鹽、菜籽餅、木灰、氨鹽、硝酸鹽、食鹽、石膏和石灰等作為肥料時(shí)的性質(zhì)及其對植物生長(cháng)發(fā)育的影響。是100多年來(lái)指導農業(yè)生產(chǎn)特別是施肥的重要著(zhù)作。
譯者認為，翻譯該書(shū)有三方面的意義。首先是它的歷史意義。一個(gè)理論或學(xué)說(shuō)被廣泛接受，必須經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的理論和實(shí)踐證明，李比希的“礦物質(zhì)營(yíng)養學(xué)說(shuō)”從其誕生到人們廣泛接受用了半個(gè)世紀，從欣賞到懷疑、從懷疑到爭論、從爭論到驗證、從驗證到接受，在其過(guò)程中，有無(wú)數的科學(xué)家參與其中，最終成為了現代農業(yè)三大理論基礎之一。本部著(zhù)作中充分論述和強調的“歸還學(xué)說(shuō)”成為了指導現代農業(yè)施肥的重要理論基礎，其中的懷疑、爭論、驗證及其當時(shí)的認知過(guò)程都可以在這部著(zhù)作中找到，它對我們研究植物營(yíng)養與肥料的發(fā)展過(guò)程及其重要。第二是它的現實(shí)意義。在科學(xué)技術(shù)發(fā)達的當今，植物營(yíng)養與肥料領(lǐng)域還在重復著(zhù)一個(gè)半世紀之前的做法，同時(shí)還重復著(zhù)100多年前的研究，甚至研究的深度還不如以前。通過(guò)對這部著(zhù)作的研讀，會(huì )感受到為了現代農業(yè)的可持續發(fā)展，什么需要傳承、什么需要摒棄、什么需要完善。第三方面是發(fā)展的意義。李比希已離開(kāi)我們100多年了，隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展與進(jìn)步，李比希當年沒(méi)有解決的農業(yè)問(wèn)題，特別是關(guān)于農田氮素供應的問(wèn)題早已解決。但是，李比希當年提出的還有很多問(wèn)題，如土壤養分分析的問(wèn)題、土壤中養分相互促進(jìn)的問(wèn)題仍沒(méi)有很好地解決，土壤養分的化學(xué)分析仍然是當今研究的熱點(diǎn)。所以，通過(guò)閱讀本部著(zhù)作也能為今后的研究與應用找到重要的方向。
注：尤斯圖斯·馮·李比希，男爵(1803年5月12日出生于德國達姆施塔特，1873年4月18日逝世于德國慕尼黑)，德國化學(xué)家，創(chuàng )立了有機化學(xué)，被稱(chēng)為“有機化學(xué)之父”。著(zhù)有《化學(xué)在農業(yè)和生理學(xué)上的應用》，提出了“礦質(zhì)營(yíng)養學(xué)說(shuō)”，為肥料工業(yè)發(fā)展奠定理論基礎，也被稱(chēng)為“肥料工業(yè)之父”。